Momentos Veganos
Ingredientes: 6 fatias de pão 6 salsichas 1 chávena de leite vegetal 1 colher de sopa de mostarda 1/2 chávena de farinha de milho água q.b. pão ralado q.b. sal e pimenta a gosto Óleo de girassol ou azeite para fritar Preparação: Dissolvemos a mostarda …
Ingredientes: 1 chávena de amêndoas com pele 1/2 chávena de açúcar amarelo 1 colher de sopa de água 1 colher de café de canela Preparação: Juntamos todos os ingredientes numa frigideira e levamos ao lume, mexendo sempre, até o açúcar se junte às amêndoas e …
Ingredientes: 1 dl de leite de soja 1 colher de sopa de açúcar amarelo 50 gr. de azeite 1 pitada sal ½ saqueta fermento padeiro 200g de farinha trigo (mais um pouco para trabalhar a massa) Azeite q.b. para pincelar Recheio (ex.): tomates cereja, pimentos …
Ingredientes: 200g de tofu 1 molho de grelos 10 batatas médias 2 dl de natas vegetais 6 dentes de alho 2 colheres de sopa de margarina sal. pimenta e cominhos açafrão q.b. azeite q.b. Preparação: Partimos o tofu em cubos e temperamos com sal, pimenta …
Ingredientes: 1 embalagem de massa quebrada * 3 dl de leite vegetal 2 colheres de sopa de amido de milho 1 colher de chá de farinha custard (em alternativa podemos usar uma colher de café de extracto de baunilha) 1/2 chávena + 2 colheres de …
Ingredientes: 1 chávena de grão-de-bico cozido 2 batatas médias 1/2 chávena de flocos de aveia 1/2 cebola sal, pimenta e cominhos q.b. Azeite q.b. Preparação: Na picadora ralamos o grão-de-bico juntamente com a cebola, os cominhos e a salsa. Cozemos as batatas, escorremos, sem descartarmos …
Esparguete Dama-Vagabundo Ingredientes: 2 doses de esparguete cozido com sal 1 chávena de feijão preto cozido 1 colher de soja de molho de soja Azeite q. b. Pimenta a gosto Tomate e rúcula para decorar. Preparação Escorremos o feijão, juntamos o molho de …
Ingredientes: 1 lata de lentilhas cozidas 1 cebola 3 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de polpa de tomate 1 maçã 3 colheres de sopa de caril ½ cubo de caldo vegetal 1 embalagem de leite de coco Sal q.b. Preparação: Picamos a …
Ingredientes: 1 lombo de seitan 12 ameixas secas 1 cebola picada 3 dentes de alho esmagados 1 folha de louro 1 colher de colorau ou paprica 1/2 copo de vinho 1 raminho de salsa picada 1 tomate aos cubos ou 2 colheres de sopa …
Ingredientes: Preparação: Descascamos a curgete e partimos aos pedaços. Partimos a laranja aos pedaços sem descascar, descartando apenas o “umbigo”. No liquidificador, juntamos o vinagre, o óleo e o leite, a curgete e a laranja e batemos até obtermos um creme. À parte juntamos a farinha, o …