Bolo de Cenoura e Laranja
Ingredientes: Para a ganache de chocolate: Preparação:
Etiqueta: bolo
Bolo de Café e Amendoim
Ingredientes para a massa: 220g de farinha com fermento 100g de açúcar 1 dl de café expresso bem forte 1,5 dl de óleo de girassol 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de bicarbonato de sódio Ingredientes para o recheio …
Bolo Brigadeiro
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Ingredientes p/massa:
- 300ml bebida de soja
- 1 colher de sopa de vinagre
- 100g chocolate em barra de culinária (LIDL)
- 1 colher de sopa de café instantâneo
- 200ml óleo
- 225g farinha p/bolos extra-fina c/fermento (Branca de Neve)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 4 colheres de sopa de chocolate pó
- 250g açúcar
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Ingredientes p/recheio e cobertura:
- 200g chocolate em barra de culinária (LIDL)
- 200g natas vegetais de culinária
- granulado de chocolate q.b. para polvilhar
Preparação:
Aquecemos ligeiramente a bebida vegetal, juntamos o vinagre e reservamos.
Derretemos o chocolate com o óleo e o café e mexemos bem.
Juntamos os secos e a baunilha e misturamos.
Juntamos tudo e batemos com a batedeira 1 a 2 minutos.
Levamos ao forno em 2 formas iguais a 180ºC cerca de 30 minutos.
Deixamos arrefecer completamente.
Derretemos o chocolate, juntamos as natas e batemos bem. Deixamos arrefecer até estar na consistência certa.
Colocamos uma das partes do bolo num prato. Espalhamos 1/3 do creme de chocolate. Colocamos por cima a outra parte do bolo. Cobrimos o bolo todo com o restante creme. Polvilhamos com o granulado de chocolate e decoramos a gosto.
Vídeo da preparação:
Rolo de Natal
Ingredientes: 2 chávenas de chá de farinha de trigo com fermento 1 chávena de chá de açúcar 1 chávena de chá de bebida vegetal de amêndoa ou noz 150g de margarina 1 colher de chá de canela 1 pitada de sal nozes, amêndoas, avelãs, q.b. …
Bolo de Maçã e Canela
Ingredientes: 150g margarina 180g açúcar 250g leite de soja 300g farinha de trigo c/fermento 1 colher de sopa de canela 4 maçãs Açúcar e canela para polvilhar Preparação: Descascamos, descaroçamos as maçãs. Partimos aos gomos, polvilhamos com açúcar e canela e reservamos. No liquidificador, batemos …
Bolo de Reis
Ingredientes:
1 chávena de abóbora crua ralada
1/3 de chávena de óleo vegetal
1 chávena de leite de soja
Sumo e raspa de 1 laranja
1 cálice de vinho do Porto
1 chávena de açúcar amarelo
3 chávenas de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 a 2 chávenas de frutos secos picados à escolha
Preparação:
No liquidificador juntamos a abóbora, o óleo, o leite, o sumo e a raspa de laranja e o vinho do Porto. Batemos durante uns segundos.
À parte juntamos a farinha, o fermento, o bicarbonato e o açúcar.
Juntamos a mistura do liquidificador à mistura seca e misturamos bem sem bater.
Adicionamos os frutos secos envolvendo-os na massa.
Deitamos a massa numa forma e levamos ao forno cerca de 45 min. a 200ºC. Caso necessário, cobrimos com uma folha de alumínio para não deixar queimar o topo do bolo. Fazemos o teste do patito antes de retirarmos do forno.
Desenformamos depois de esfriar um pouco.
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Ingredientes: 1.1/2 caneca de farinha de trigo com fermento 1 caneca de açúcar 1 caneca de cenoura crua ralada 2/3 de caneca de leite vegetal 1/2 caneca de óleo de girassol 1 colher de sobremesa de sementes de papoila 1 colher de sobremesa de canela …
Bolo de Chia
Ingredientes: 2 colheres de sopa de sementes de chia 1 chávena de chá de água quente 150g de açúcar 150g de margarina 200g de farinha com fermento + 1 colher de chá de fermento sumo e raspa de uma laranja sumarenta Preparação: Juntamos a água …
Bolo (Delícia) de Amêndoa
Ingredientes:
150g de margarina amolecida
200g de açúcar amarelo
1 cháv. de chá de cenoura crua ralada
1 colher de sopa de sementes de chia
1/2 cháv. de chá de água quente
1 cháv. de chá de leite de arroz
1 colher de sopa de canela
250g de farinha c/fermento
1 colher de sopa de fermento
1/2 cháv. de amêndoa pelada bem picada
100g de chocolate em tablete para a cobertura
Açúcar em pó para decorar (facultativo)
Preparação
Juntamos a água quente às sementes de chia e aguardamos uns 10 minutos.
Juntamos a margarina, o açúcar, a cenoura, a chia com a água, o leite e a canela. No liquidificado ou com a batedeira batemos tudo muito bem.
Deitamos este mistura numa taça e adicionamos a farinha, o fermento e a amêndoa. Envolvemos tudo cuidadosamente com a ajuda de uma colher de pau (sem bater).
Levamos ao forno a 190ºC durante 50-60 minutos em forma untada ou forrada de papel vegetal. Retiramos do forno e deixamos arrefecer completamente antes de desenformar.
Partimos o chocolate aos pedacinhos e levamos a derreter em lume brando. Deitamos o chocolate derretido em cima do bolo, espalhando até cobrir todo o topo. Decoramos a gosto com açúcar em pó.
Servimos à temperatura ambiente.
Bolo de Reis
Ingredientes: Preparação: Descascamos a curgete e partimos aos pedaços. Partimos a laranja aos pedaços sem descascar, descartando apenas o “umbigo”. No liquidificador, juntamos o vinagre, o óleo e o leite, a curgete e a laranja e batemos até obtermos um creme. À parte juntamos a farinha, o …