Momentos Veganos
Ingredientes: 1 placa de massa folhada 1 cacho de uvas 100g de queijo-creme vegetal 1 colher de sopa de compota à escolha 1 colher de sopa de vinho do Porto 3 colheres de sopa de açúcar Preparação: Separamos as uvas do cacho, cortamos a meio …
Ingredientes: 200g cogumelos shiimeji (ou outros) 1 chávena farinha com fermento 1 colher de sopa de óleo de linhaça 1 colher de sopa de molho de soja 1 colher de sopa de alho em pó 1 colher de chá de açafrão sal e pimenta a …
Ingredientes: 8 maçãs300g de farinha de trigo para bolos (com fermento)150g de margarina100g de açúcar + 2 colheres1 dl de bebida vegetal + um pouco para borrifar1 colher de chá de sumo de limão1 colher de chá de canela Preparação: Descascamos e descaroçamos as maçãs, …
Ingredientes: 2 batatas grandes 100g cogumelos frescos 2 salsichas vegetais às rodelas finas (ou algumas rodelas de chouriço vegetal, ou bacon vegetal) 50g queijo vegetal que derreta (mozarela ou o grego da Violife, por exemplo) 2 dentes de alho óleo para fritar azeite q.b. sal …
Ingredientes: 0,5Lt. bebida vegetal 60g tapioca (usei TipiaK) 100g açúcar 1 colher de chá de essência de baunilha 1 embalagem de preparado para gelatina vegetal de sabor a gosto frutas para decorar Preparação: Levamos ao lume a bebida vegetal, o açúcar e a baunilha até …
Ingredientes para a massa: 220g de farinha com fermento 100g de açúcar 1 dl de café expresso bem forte 1,5 dl de óleo de girassol 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de bicarbonato de sódio Ingredientes para o recheio …
Ingredientes p/massa: 300ml bebida de soja 1 colher de sopa de vinagre 100g chocolate em barra de culinária (LIDL) 1 colher de sopa de café instantâneo 200ml óleo 225g farinha p/bolos extra-fina c/fermento (Branca de Neve) 1 colher de chá de fermento em pó 1 …
Ingredientes: 100g de aletria 1,5 dl de água 200g de açúcar branco 1 colher de sopa de açafrão 1 cravinho Preparação: Levamos ao lume a água, o açafrão e o açúcar e o cravinho. Quando começar a ferver, reduzimos o lume para médio/baixo, contamos 8 …
Ingredientes 400g de farinha 2 ovos vegetais (utilizei os VEGGS – https://culturedfoods.eu/en/veggs) 1 dl de água morna 1 dl de bebida de soja morna 0,75 dl de óleo vegetal 1 pitada de sal 5 colheres de sopa de açúcar 1 saqueta de fermento de padeiro …
Ingredientes: 1 alheira vegetal (usei a da marca Easygreen 2 burgers tipo “carne” (usei os da marca Wonder Burger do Aldi) 1 colher de sopa de paprika fumada Azeite q.b. Preparação: Juntamos o recheio da alheira aos burgers, amassamos/misturamos bem com as mãos e formamos …