Petit Gateau

Ingredientes (para 4-6 unidades):

• 1 ch. de chá bem cheia de farinha com fermento
• 1 ch. de chá bem cheia de achocolatado em pó vegan (ex. Nesquick)
• 1 ch. de chá bem cheia de açúcar
• 1 ch. de chá de óleo
• 2 ch. de chá de bebida vegetal
• pedaços de chocolate negro ou de culinária (vegan) q.b.
• óleo e achocolatado para untar e polvilhar as formas

Preparação:

• Juntamos todos os ingredientes (excepto os pedaços de chocolate) e mexemos bem com umas varas ou colher de pau.
• Untar forminhas com óleo e polvilhar com achocolatado
• Vertemos um pouco da massa em cada forminha, colocamos um pedacinho de chocolate no centro e cobrimos com mais um pouco de massa. Não enchemos as formas completamente.
• Levamos as formas num tabuleiro ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 8 minutos ou até vermos a massa a crescer e até que o topo se apresente seco.
• Desenformamos com cuidado e servimos ainda quente.

(podemos fazer no micro-ondas ou na air fryer e cozem em 1-2 minutos na potência máxima, em chávenas de café de porcelana, vidro ou em copos de papel)